Alimentación

Qué es el Agua Mineral

Qué es el Agua Mineral El agua mineral es una categoría de agua que se caracteriza por una presencia importante de sustancias minerales y otras sustancias con efectos particulares que alteran el sabor o le dan un valor terapéutico y que es necesario que dispongan de una autorización específica de la Administración pública para ser consideradas oficialmente como tales. Para

Qué es el colesterol alto

Qué es el colesterol alto Las principales causas de colesterol alto son el consumo excesivo de alcohol, dieta rica en hidratos de carbono y grasas, y los antecedentes familiares de colesterol alto. Aunque no hay síntomas, la enfermedad puede conducir a consecuencias graves como la obstrucción de los vasos sanguíneos y ataques al corazón, lo que puede conducir a la

Qué es el queso mascarpone

Qué es el queso mascarpone El queso Mascarpone es una variedad de queso de consistencia muy cremosa, elaborado con leche de vaca es particularmente rica en grasas . Su color es beige claro y el sabor es dulce. La creación de mascarpone con fecha del final del siglo XVI o principios del XVII y probablemente se produjo en la región

Qué es el colesterol total

Qué es el colesterol total Para descargar el colesterol total alto deben seguir una dieta baja en alimentos con mucha grasa, tales como “grasa” carne, mantequilla y aceites, dando preferencia por alimentos de fácil digestión y baja en grasas, tales como frutas, vegetales, verduras crudas o cocinado solamente con sal y carnes magras. Por otra parte, también es importante hacer

Qué es el Kéfir

Qué es el Kéfir El Kéfir es una colonia de microorganismos simbióticos inmersos en una matriz compuesta de polisacáridos y proteínas. El originario Cáucaso está formado por los lactobacilos y levaduras capaces de fermentar diversos sustratos – con leche (cabra o bovina), históricamente el más común de ellos. Características del Kéfir El metabolismo de la colonia de micro-organismos consume

Qué es el yacón

Qué es el yacón El yacón (Smallanthus sonchifolius , Sinónimo: Polymnia edulis , P. sonchifolia) es una especie de planta perenne que tradicionalmente se cultiva en la parte norte y central de los Andes desde el Ecuador hasta la Argentina por sus raíces tuberosas dulces y crujientes. Su textura y sabor es muy similar a la de la jícama

Qué es el gluten y en qué alimentos se encuentra

Qué es el gluten y en qué alimentos se encuentra El gluten es el resultado de proteínas que se encuentran naturalmente en la semilla de los cereales de la familia de las gramíneas, subfamilia Pooideae, especialmente las especies de la familia Triticeae, tales como el trigo, cebada, triticale y centeno. Estos granos comprenden aproximadamente 40 a 70% de almidón, 1-5% de grasa y 7.15% de proteínas (gliadina,