Qué es el ph del cuerpo humano

En este artículo vemos qué es el ph del cuerpo humano y cuales son sus niveles.

El pH es una medida cuantitativa de la acidez o basicidad de una disolución, que es dada por la actividad de los cationes hidronio, H3O +, en disolución.

El pH, en las disoluciones acuosas, tiene una escala que va del 0 al 14, en la que el 7 se denomina pH neutro. Los números menores de 7 indican acidez (y más ácido cuanto más pequeño es el número), y los mayores de 7 indican basicidad (más básico cuanto mayor es el número). El pH se utiliza para evitar la manipulación de las cifras complejas que aparecen en expresar la concentración.

qué es el ph del cuerpo

El concepto de pH fue introducido por el químico danés S. P. L. Sørensen del Laboratorio Carlsberg en 1909, cuando realizaba estudios sobre proteínas, aminoácidos y enzimas. Idea una manera sencilla de expresar la amplia variación de la concentración de cationes hidrógeno en las disoluciones, que puede variar desde más de 10 mol/l a menos de 10 -15 mol/l.

Posteriormente se cambió el símbolo inicial de Sørensen, P H, por lo que se utiliza actualmente, pH. El símbolo “pH” es un acrónimo que significa el potencial del hidrogeno, ya que el pH se puede medir a partir de medidas de potenciales eléctricos en una celda electroquímica

Medida del pH

La medida precisa del pH se realiza utilizando los pH-metros, potenciómetros que disponen de una celda electroquímica que se pone dentro de la disolución de la que se quiere determinar el pH, y que contiene un electrodo de referencia, habitualmente un electrodo de plata-cloruro de plata, y un electrodo de vidrio, que es sensible a la concentración de cationes H+. A pesar de los pH-metros de mejor calidad son de mesa, actualmente se puede disponer de pH-metros de bolsillo que permiten realizar medidas de pH precisas in situ.

medir el ph del cuerpo humano

Si no se requiere una medida precisa del pH y hace falta un valor aproximado, se emplean tiras de papel indicador, que en contacto con la disolución que se quiere analizar cambian de color de forma gradual. De este modo, según el color observado, por comparación con una escala definida, se tiene un valor aproximado del pH. Estas tiras se fabrican impregnándose las de una mezcla de diferentes indicadores ácido-base, sustancias que cambian de color dentro de un intervalo de valores de pH. Estos tipos de mezclas se llaman indicadores universales.

El ph del cuerpo humano

En el cuerpo humano se encuentra medios donde el pH oscila dentro de un estrecho margen para que haya un correcto funcionamiento de las actividades vitales. Así la sangre tiene un pH entre 7,35 y 7,45; y no puede superar el pH = 7,8. La sangre tiene un pH extraordinariamente estable debido a los sistemas amortiguadores que contiene, entre los que destacan el dihidrogenofosfat/hidrogenofosfat, H 2 PO 4 -/HPO 4 2-, y el ácido carbónico/hidrogenocarbonato, H 2 CO 3 / HCO 3 -.

La saliva tiene un pH óptimo neutro y oscila entre 6,5 y 7,5. El jugo gástrico tiene un pH muy ácido, entre 1,0 y 3,0, con un valor óptimo de 1,8. Estos valores tan bajos permiten realizar la función digestiva a la vez que destruyen bacterias: por ejemplo los enterococos mueren a un pH inferior a 2,4. También la piel tiene un pH ácido (3,5 a 4,0) que le confiere una acción desinfectante. El jugo pancreático es alcalino, entre 8,5 y 8,9 unidades de pH. La bilis tiene un pH prácticamente neutro 6,8-7,0. En el intestino el pH oscila entre 7,0 y 8,0. Las lágrimas y la sudor tienen un pH aproximadamente de 7,2. El semen tiene un pH que va de 7,2 a 8,0  y los espermatozoides pierden su movilidad por debajo de 6,0 y además de 10,0 unidades. El flujo vaginal, en cambio, es ácido, entre 4,4 y 5,6 unidades de pH, lo que evita la entrada de gérmenes no habituales. La orina tiene un pH que varía entre 4,8 y 8.4. La leche entre 6,6 y 7,6.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies